فطيرة الدجاااااااااج

لعجيبنة :
- كوب ماء
- كوب حليب
- ثلاث أرباع كوب زيت نباتي
- ستة أ كواب من دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان صغيرتان من الخميره
الحشوة :
- صدور دجاج مخليه و مقطعه الى شرائح رفيعه او مكعبات
- حبه فلفل رومي اخضر و اصفر و احمر
- فطر مقطع
- جبنه موزاريلا او اي نوع أخر تفضلينه
- زيت زيتون
- ملح و فلفل اسود
- ثوم بودره
- زنجبيل مطحون
- حبة البركه و سمسم
- بيض مخفوق قليلاً

اخلطي الماء و الحليب و الزيت و كوبان من الدقيق و الملح و السكر و الخميرة معاً و دعيها لمده نصف ساعه لتختمر ثم اضيفي باقي الدقيق بالتدريج الى ان تحصلي على عجينه متماسكه .
- قلبي قطع الدجاج بالزيت على النار و دعيهم قليلاً ثم اضيفي الفلفل الرومي و الفطر و الملح و الفلفل و الثوم البوده و الزنجبيل .
- غطي الوعاء و استمري بالتقليب من فتره لفتره الى ان تنضج المقادير , دعي الحشوة لتبرد قليلاً .
- قطعي العجين الى ثلاث أقسام .
- افردي القسم الاول ثم اضيفي حشوة الدجاج مع الخضر و رشي الجبنه .
- افردي القسم الثاني و اعملي شقوق بطريقه فنيه بواسطه السكين او قطاعه البيتزا افضل و ضعيها بحذر فوق الطبقه الاولى , ثبتيها من الجوانب جيدا و قصيها بطريقه مرتبه من الاطراف بواسطه سكين او قطاعه البيتزا و أخيراً ادهنيها بالبيض المخفوق .
- قطعي القطعه الثالثه من العجينه الى اربع قطع استخدمي ثلاث منها لعمل ضفيرة و الصقيها جيدا بواسطه البيض .
- استخدمي القطعه الرابعه و الأخيرة من العجين لتشكيل اشكال مثل اوراق الشجر او الفيونكات و الصقيها جيدا بالبيض و اخيرا رشي حبة البركه و السمسم على الوجه .
- دعي الفطيرة قومي ترتاح الى ان يسخن الفرن ثم اخبزيها و قدميها ساخنة

بالعافيـــــة

تحيــــاتي

Very Happy

شكرا جزيلا على موضوعك الاكثر من الرائع تسلميلي وتسلملي مواضيعك المميزة اختي الغالية

انتي اللي لازم اشكرك على مرووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورك الحلو والاكتر من رائع

الشكر لك اختي لانك نورتي منتدايا بمواضيعك المميزة

وانتي ايضا نورتي كل مواضيعي وجعلتني ابتسم كل ما ارى ردا من ردودك في مواضيعي

شكرا لكي اختي الغالية اللهلا يحرمني منك و من مشاركاتك المميزة و الرائعة و الحلوة

اشكرك كثيرا على الموضوع العسل زيك